Английский повар в IT cafe_

На  этой неделе наше кафе посетил повар из Англии Pruschinskiy Wasili. Да, он не англичанин и более того родился он в Харькове. Сейчас он работает в ресторане ‘ The Wolseley ‘, который находится в самом центре Лондона. В нем раз в неделю трапезничает Мадонна и чуть ли не каждый день приходит Дэниэл Редклифф, исполнитель роли Гарри Поттера.  Василий уже был у нас год назад и благодаря ему  у нас появился «Английский салат», который до сих пор является хитом продаж.

Чтобы пополнить наше меню блюдами, которые любят голливудские звезды, мы попросили Василия провести мастер-класс для наших поваров и он охотно согласился.  Василий не рассказывал под диктовку рецепты, он все готовил исключительно сам, попутно объясняя все свои действия и отвечая на вопросы. Что интересно – он рассказывал и такие, казалось бы простые вещи, как, например, сушить полотенца, выбирать посуду, продукты. Рассказывал также как у них в ‘ The Wolseley ‘ организована технология производства, какое у них оборудование, стандарты приготовления блюд и т.д.

Из прикольного и необычного для харьковских рестораторов и поваров. Рассказывая о тонкостях приготовления стейка, Василий прижал мясо к сковороде и сказал: «Сколько ж я таких за смену готовлю? …. (Я про себя подумал «Сейчас скажет 40!») ПЯТЬСОТ!!!». Вот это Лондон! У них в ресторане за день проходит 1200 человек.

Какие блюда он приготовил – рассказывать не будем, скоро Вы сможете их попробовать в IT cafe_. Ведь лучше один раз съесть, чем семь раз услышать ;) Они просто восхитительны, а главное – оригинальны. И можно смело утверждать, что нигде в Харькове таких блюд нет. Ждем Вас в скорейшем времени на дегустацию блюд, приготовленных по рецепту повара одного из лучших ресторанов Лондона!